By Dominique Auzias,Jean-Paul Labourdette

ISBN-10: 2746976625

ISBN-13: 9782746976627

Produit du terroir faisant partie intégrante du patrimoine culinaire français, le cidre est synonyme de plaisir et accompagne nos fêtes, galettes des rois et Chandeleur en tête de liste. Doux, demi-sec, brut ou traditionnel ? Grâce à cette première édition du advisor de l'amateur de cidre, vous saurez tout de ce fameux breuvage : ses secrets and techniques de fabrication, de conservation et de dégustation, les grandes maisons qui ont fait sa renommée, mais aussi des idées de cocktails rafraîchissants et de recettes de delicacies plus délicieuses les unes que les autres.
Ce consultant vous accompagnera également lors de votre visite des départements en vous proposant les bonnes adresses des producteurs.
Grâce à des photographs de cidriers disséminés tout au lengthy du advisor, partez en avant-première à los angeles rencontre de ces femmes et de ces hommes qui partageront avec vous leur passion.
Un advisor à consommer sans modération !

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by Kenneth
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